豆芽湯
豆芽可以幫助身體的生發，而湯可以補充津液，生發需要物質基礎，所以需要多補充水份。如果妳想追求更好的效果，可以在煲湯的時候，加上壹點川芎5g ，川芎入肝，可以幫助肝的生發。
用料 ?
豆芽適量 克
豆芽湯的做法 ?
1.把黃豆芽的幹癟的老根摘掉，洗凈瀝幹，大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。
2.鍋中放入清水約1000毫升，大火煮，燒開後將黃豆芽放入。
3.接著下入蒜末、生抽調勻後改小火煮十分鐘，豆芽煮熟後加入鹽、白胡椒粉再煮三分鐘後放入蔥花即可出鍋。
大豆芽所含的熱量較低，水分和膳食纖維含量較高。大豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質，大豆芽可在壹定程度上緩解維生素B2缺乏癥。豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。豆芽中含有豐富的維生素C，可用於壞血病，還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。豆芽中含有核黃素，適宜患有口腔潰瘍的人群食用。