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象山十大小吃是哪些

象山十大小吃是哪些?熟悉的人都知道象山是寧波著名的海鮮勝地,既然是海鮮勝地,那麽海鮮肯定是少不了的美食。其實除了海鮮,象山還有很多特色美食,比如十大“小吃”:包括海鮮面、米饅頭、麥餅筒、蘿蔔團、夾沙糕、麻糍、紅頭團、象山糯米粽子、米大糕、炒米面等等,在象山縣這些小吃遍布大街小巷,色香味俱全,讓人回味無窮。

壹、海鮮面

碩大的藍邊湯碗內,被切成條狀的鯧魚塊泛著銀光,海蝦則晶瑩中透著鮮紅,而海鮮下面略放鮮醬油的面條透著的熱氣,逸出的也滿是鮮香的味道!我吃上壹塊鯧魚,頓覺鮮、嫩、糯盈口;復品海蝦,感覺肉質飽滿細膩、彈性十足;再嘗面條,口感韌而不硬,爽而不糊;最後喝口面湯,所有的精華皆在湯中,讓妳齒頰留香,味蕾留鮮,欲罷不能。

二、米饅頭

寧波美食米饅頭的歷史起於南宋,是宋孝宗的恩師史浩為老娘供奉觀音菩薩的特制供品。原先也是米制的年糕之類,因為史老太太喜歡吃供過菩薩的點心,由於年事漸高,嚼不動硬筋筋的東西,廚師開動腦筋,將酵母拌在米粉裏使其發酵後再蒸制,便成了饅頭狀,故稱“米饅頭”。史家子孫不忘祖制,每年要蒸制米饅頭作祭品,從寧波遷到象山九頃建村、冷水潭、巴龍頭等地的史家子孫不但繼承了祖上的米饅頭制作技藝,還保留著老祖宗的飲食習俗:每年要用米饅頭到祠堂祭祖,六十歲以上的男子可以到祠堂裏吃米饅頭,十六歲以下的男孩可分到二只、女孩分到壹只,700多年來從未間斷過。

象山的米饅頭如海棉般柔韌、棉花般潔白,醇甜適口,冷熱均可食用,多食不傷腸胃,是居家、旅遊皆宜的方便食品之最。

三、麥餅筒

麥餅筒,又叫席餅筒,在每年的端午、立夏、農歷八月十六,是每家每戶要吃傳統的食品。最大的特色就是鮮。有著前余年歷史的石浦古鎮地處浙江中部沿海,處象山半島南端,北連舟山漁場,居大目洋、漁山、貓頭洋等國內主要漁區的中心,盛產帶魚、鰻魚、鯧魚、墨魚、黃魚、梭子蟹、對蝦、泥蛤、蟶子等各種經濟魚類、貝類。因而古鎮自古便流傳下諸多美食和風味小吃,薈萃多種海鮮及時令鮮蔬的麥餅筒就是當地特色之壹。節日或者親朋相聚時,好客的石浦人便會拿鮮香可口的麥餅筒招待客人。

四、蘿蔔團

在飽嘗生猛海鮮和精致至骨子裏的魚面之後,不妨再來份蘿蔔團嘗嘗,既可作主食墊飽肚子,又能壹品這別具大海風味的象山鄉土美食。象山人對蘿蔔團的感情,恐怕跟海鮮有得壹拼。可以說,每壹個象山人都是吃著蘿蔔團長大的。老底子象山人,逢年過節,家家戶戶都要做幾鍋蘿蔔團備著,來客人了,隨時可以拿出來,蒸熱了即可上桌。即便現在,象山的許多菜場、酒店、飯館,仍有蘿蔔團出售。

象山的海味蘿蔔團,色澤光亮細膩、味道鮮香可口、營養豐富,既有蘿蔔、冬筍的清甜,又有牡蠣等海鮮的濃鮮,米面皮糯香韌滑,口感奇特,吃著踏實、養胃,別具壹格。?

五、夾沙糕

夾沙糕是壹種傳統糕點,是當地飲食文化的代表。以上等糯米、白糖、黃糖為主料輔以陳皮粉、苔條、水果精制而成,表面有"發" "福" "壽"等漢字以示吉祥,其口感潤糯可口,厚實恬靜,食有余香,在當地也被大小飯店、酒店、排擋作為酒後主食食用。

六、麻糍

麻糍用糯米制成,松軟黏糯,味道可口,老少皆宜。

七、紅頭團

紅頭團由糯米粉和大米粉做成,餡子是甜的就是紅豆沙,外面包裹壹層糯米,點上壹點紅,其實就是區別蘿蔔團子的,甜的和鹹的要有區別的。

八、象山糯米粽

糯米粽也是象山十大特色小吃之壹,深受當地居民喜愛。

九、米大糕

十、炒米面

象山人都愛炒米面,不是壹種誇張的說法,炒米面作為壹種主食,配豆漿、白粥就是美美的早餐或夜宵,多加點料,比如蝦幹、魚鯗、香菇等,作為正餐吃也是很好的選擇。

另外附上“象山”的百度旅遊攻略/ningboxiangshan/,在外旅遊,吃、住、行樣樣都不能少,感興趣的盆友多多了解吧。

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