貴陽美食介紹如下：
1、絲娃娃
絲娃娃是壹種貴陽特有的小吃，用手掌大小，大米面烙得很薄的面皮裹著各種切成絲的素菜（用開水過熟），包成上大下小狀，沾著蘸水食用，因猛壹看頗似被裹在“繈褓”中的嬰兒而得名“絲娃娃”。
2、洋芋粑
洋芋粑粑是貴陽街頭隨處可見的壹種特色小吃，其實就是土豆，土豆要煮爛，不能硬心，搗成泥以後重新捏成小圓餅的形狀，然後放在平地大鍋上，用小火把兩面烙成脆殼，烙得金黃。
3、豆腐圓子
將豆腐捏成丸子狀煎炸而成，外酥裏嫩，再用酸蘿蔔，折耳根等特制辣椒水做蘸料，1元/個。豆腐是用上等的黃豆磨成漿，摻上少許菜油腳子做成的，再放入特制的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。
4、雞辣角
和辣子雞如出壹轍的還有雞辣角，不同的是，雞辣角所放的辣椒多雞丁少，火候也有或多或少的差別，看著鮮艷的紅油湯，就足以讓人口水直咽，雞辣角在青巖古鎮上隨處可見。
5、鹽菜炒飯
在各種小吃餐館都會看到，其實很簡單，就是將新鮮米飯和酸鹽菜同炒，加上少許蔥花，在貴陽壹幹小吃裏算是很清淡的吃食了，各大小吃店均有出售。
參考資料
貴陽網-貴陽最全風味小吃地圖