當時趙匡胤病倒之時，他因為胃口不好吃不進去東西，正好壽春（也就是如今的壽縣）有壹名廚師，他知道他們家鄉壹種用豬油與面粉調和在壹起的點心，這個點心中還放有壹些冰糖，金桔和核桃仁，不僅口感特別好，還有營養能夠開胃，當趙匡胤吃下這個點心之後，第二天便精神好了很多，沒多久便可以下病床，所以趙匡胤後來就給這個點心賜名為“大救駕”。
當初趙匡胤攻打淮南後，便在之後攻打壽春的路上病倒。當時趙匡胤這個病來得突然也來得兇猛，古代醫療技術本來就比較低下，再加上軍隊中各種補給都匱乏，所以當時趙匡胤病倒之後，便開始吃不下東西，這等於是在要了趙匡胤的命。趙匡胤也無奈，戰事未平，自己便要先病死在營中，可以想象趙匡胤當時有多麽不甘心。
正好有個廚師想到家鄉有道小點心非常可口，也許趙匡胤能吃得下去，於是他便用豬油調和著面粉，再加上壹些核桃仁，金桔和冰糖，做出了這個小點心。趙匡胤壹看到這個點心便吃了不少幾塊，因為這個點心外皮松脆，又包裹著金桔和核桃仁，既爽口又不油膩，所以趙匡胤吃了很多。趙匡胤可以吃得下東西了，也就說明他可以活下去了，所以當時趙匡胤非常高興。
後來趙匡胤黃袍加身坐上帝位後，還對這道點心念念不忘，於是就將這個壽春的廚師招到宮中，當時這道點心還沒有名字，於是趙匡胤便將這個救他性命的點心命名為“大救駕”。