我的家鄉是壹塊寶，無論是風景還是食物都是壹絕。這次下面就由我這個吃貨，來向大家介紹壹下溫嶺嵌糕吧。
溫嶺嵌糕，也可以叫溫嶺夾糕，是溫嶺特有的小吃。
作為早餐業的“巨頭”，無數溫嶺人從小吃到大。制作方法是：把壹小塊年糕用手分兩側按平（這是成功的關鍵，因為年糕粘性大，溫度高，很多人這壹步都不能成功完成），再按個人喜好加入愛吃的菜，就像麥餅筒，通常有炒面，蘿蔔絲，土豆絲，豬肉等等，通常以豬肉的多少來計價；放好後，接下來的壹部由為關鍵，把年糕粘起來，做成壹個花邊，類似餃子的形狀，如果這壹步處理不好的話，年糕很容易散架，再套上個塑料袋，加點豬肉湯就萬事OK了，愜意的話還可以來碗豆腐生或者綠豆面，加點肉湯，味道特好！
糕攤在溫嶺街頭十分常見，但是有名的卻只有幾處，比如貪吃街的石板屋、五角場這些糕攤，在城區是頗有名聲的。人們往往不惜套遠路，也要趕來，因此，這些糕攤都是生意興隆、人滿為患，買糕的人往往圍著長桌擠成幾圈爭相購買。現如今溫嶺嵌糕隨著溫嶺外出商業人士越來越多在很多地方的市場周圍都可以看到有些溫嶺人在哪裏買嵌糕的身影而且生意都非常的好。
溫嶺人喜歡嵌糕的情節幾乎已經成了壹種文化，滲透在人們的日常生活之中。
不光溫嶺人熱愛吃嵌糕，只要吃過嵌糕的人絕大多數都愛吃。因為壹桶熱嵌糕入胃，壹切寒冷煙消雲散，妳就會覺得自己仿佛不是在溫暖的春天。這就是嵌糕，壹種讓人難以拒絕的美食。