李大同的雙炊糕
瑞安有許多名小吃和糕點，有著百年歷史的李大同雙炊糕更是聞名遐邇。在溫州市烹飪協會秘書長潘錦賢的帶領下，我們特意去拜訪了李大同第三代傳人（老五房）李觀成先生。
“雙炊糕的特點是：細、軟、韌、香、甜。”李老先生用手指掰著雙炊糕，向我們介紹其工藝和歷史
捏壹塊雙炊糕放在嘴裏細嚼，口味香甜，糯米細膩軟韌。別小看了，這小小的壹塊糕點，要經過十幾道的工序才能完成呢。“其中壹道工序，需要將糯米與鐵砂壹起炒制，這樣做成的雙炊糕才更香”，李老先生介紹說，之所以叫“白糖雙炊糕”，是因為需要用糯米粉加白糖，經過兩番炊制而成。
李大同茶食品店始創於清朝光緒十四年，創始人李瑞慶系清末浙南壹帶糕點名師。如今，經營有雙炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕點，先後獲得過中華老字號、中華名小吃、溫州知名商標等榮稱。第三代傳人李觀成先生發揚“大同精神”，在口味和包裝上不斷出新。多少年來，前來溫州、瑞安探親訪友、觀光旅遊者，都紛紛到李大同選購糕點，分贈親友。
長人餛飩
1930年前後，樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩，註重質量，餛飩皮薄，用堿得當，餡心新鮮，蓋料講究，有紫菜、蛋絲、肉松、酒浸蝦米等。所煮餛飩，湯清見底，形似花朵，美味爽口。因他個子很高，人稱長人餛飩。
而且，在幾十年以前，還有人壹些在夜晚，冒著嚴寒，擔著餛飩出來叫賣，過路的人因為有些饑餓，也想暖暖身子（餛飩也很便宜），所以就坐下來，嘗嘗鮮。就這樣，十傳百，百傳千，長人餛飩就這樣出了名。時間過得很快，現在幾乎沒有人在街上叫賣。只有在瑞安等地還有這樣的風俗。現在，“長人餛飩”已經在溫州打下基礎，創建了品牌，並開了好幾家分店！