1.穿戴
越南人穿著樸素。在農村,京族男女常穿著褐、黑或白的短袖無領對襟上衣(南方多穿黑白兩色),下穿黑、褐色寬腳長褲。平時在家多赤腳或穿木屐,外出時穿“抗戰鞋”(用舊橡膠輪胎做的涼鞋,因在抗法時期制做穿用,故稱“抗戰鞋”),也有的穿膠鞋。在重大節日和喜慶時,婦女多穿淡黃、淡綠或粉紅色的窄袖旗袍,黑色或白色的絲綢寬褲腳長褲。在大城市生活的越南人,男的穿制服或西裝。在越南各族的男子中有紋身的習慣,京族和傣族有紋水中蛟龍的習俗。
飲食
越南人的生活習慣與中國廣東、廣西和雲南省區的壹些民族相似。他們吃飯用筷子,喜吃生冷酸辣食物,食糧以大米為主,愛吃粳米,也吃雜糧。肉類有豬、牛肉和魚,尤其喜歡用鮮魚加工成“魚露”。“魚露”是京族日常生活中不可缺少的調料。蔬菜以空心菜為主,也種白菜、黃瓜、南瓜等。農村的京族、傣族等民族和城鎮的部分居民有嚼檳榔果的嗜好。
居住
在農村,京族大都住篾席糊上黏土作墻壁,以木頭或竹竿當柱作梁和稻草蓋頂的平房,富裕的住房用磚砌和以瓦蓋頂的房子。芒族、岱族、傣族、儂族住木頭結構的高腳屋,樓上住人,放置家庭用具和谷物,樓下是牛廄或雞欄、鴨欄,也是舂米和放犁耙家具的地方。少數民族居住地區的禁忌有:不準進入村寨附近的墳土、鬼林,更不能在鬼林砍柴拾柴帶進村裏;不能觸動村寨中的神樹(龍樹)、寨門、村中心石、中心柱及屋裏的供臺(神臺)和燒火用的三角架;在祭寨時,村裏持有綠樹枝等標誌,不能進村和出村;家裏有人生病、生小孩或祭鬼時,門口持有綠樹枝,外和不能進入;樓上的人,不能在正對樓下的人頭頂上走動。
有些民族,每個村有村的忌日,在忌日這壹天,不準砍柴、動土和勞動。不能住供祭和青年談戀愛的公房。不能靠中柱坐立,也不能在中柱上或門上釘釘子。傣、佬、瑤等少數民族,忌在家持白色蚊帳、蓋白色被面的被子。傣族不準女人從前門進家(怕有月經沖犯了家鬼)。瑤族不吃狗肉,死狗埋在水源上遊全村要搬走。芒族不吃麂子肉,不準帶麂子、麂肉進村。占族中的舊尼人忌吃豬肉,加非爾人忌吃牛肉。高棉族忌用左手行禮、進食、遞物和接物。南方山區有的少數民族忌說主人的莊稼長得好,認為說了會變壞。此外,在少數民族居住的山區,森林裏有蜜蜂,看上去像野峰,實際是有主人的,不能亂動。
婚喪
按照越南頒布的婚姻法,越南實行壹夫壹妻制,規定男的20歲,女的18歲才能結婚。男女青年到了結婚年齡,在農村,壹般要通過媒人介紹,然後男女雙方見面相親,最後由男女雙方父母決定,如同意,男女青年必須到鄉政府進行結婚登記,領取結婚證後正式舉行婚禮即成夫妻。傣族青年人要結婚則需人贅,入贅時間壹般為8年,8年後才能正式舉行婚禮。
越南人死後的喪葬儀式基本和中國漢族壹樣,有土葬和火葬兩種形式,大都用木棺土葬。在城市和壹些少數民族也實行火葬。苗族和南方山區少數民族很重視葬禮。人死後要停喪家中,讓親友憑吊後才下葬。南方山區個別少數民族還要給死者身上塗酒,按頭東腳西方向停喪和下葬。國家機關、社會團體、事業、工礦企業和部隊的人死後的葬禮壹般從簡,團體送葬並開追悼會。
禮儀
越南人很講究禮節。見了面要打招呼問好,或點頭致意。對長輩稱大爹、大媽或伯伯、叔叔,對平輩稱兄、姐,對兒童稱小弟、小妹,對群眾稱鄉親們、父老們、同胞們(只在本國人之間用)。在國家機關、工作單位和越軍部隊裏,壹般稱同誌,但在最熟悉的人之間,也有稱兄道弟,而不稱同誌。見面時,通行握手禮,苗、瑤族行抱拳作揖禮,高棉族多行合十禮。京族人不喜歡別人用手拍背或用手指著人呼喊。外人到他們家時,不能用腳指物,席地而坐時不能用腳對著人,不能從坐臥的人身上跨過去,不能睡在婦女的房門口和經常來往的過道上,不準進入主人的內房。在少數民族家中,絕對不能到姑娘住的房間裏。有些少數民族住竹木高腳屋,習慣在樓上席樓坐臥。進屋要脫鞋,否則認為是看不起主人。年青人對老人特別敬重。在北方京族家裏,由最老壹輩的男人作主,南方的京族由最老壹輩的女人當家,凡事壹般都得征求他們的意見,只要他們同意的事,其他人壹般不會表示異議。和老年人同行,如要超過去,應先打個招呼,表示先行走壹步。傣族、佬族家中有壹條凳子專供老人坐,青年人和外人不準坐。
有些少數民族很好客。客人來到他們的家中,常用本民族最喜愛喝的酒和愛吃的生冷酸辣等食物待客。因此,客人即使不合胃口,也要盡量地吃,否則會被認為是看不起主人。南方山區少數民族,喜歡在節日喜慶時邀請客人壹同喝壇酒,即輪流用管子從酒壇裏吸酒喝,第壹輪(即輪流吸的第壹口)不能拒絕,否則認為是掃興、失禮。第壹輪以後,如不想喝,以雙手抱拳向右肩舉壹舉,表示謝謝不再喝了(吃飯時也是這樣)。
主要節日
越南的主要節日分為民間傳統節日與重大政治性節日和紀念日。
民間傳統節
主要有春節、清明節、端午節、中秋節、盤古節和送竈王節等。春節是越南民間最盛大的節日。夏歷正月初壹日為春節。按照越南的傳統習俗,從臘月二十三日的“送竈王節”開始,就算進入春節了,屆時,各家女主人都要趕制新衣,連日準備年貨,還要清掃房屋。除夕晚上,全家吃團圓飯,燃放鞭炮。春節主要吃用葦葉包的糯米粽子。越南人清明節主要是祭祖掃墓;端午節是夏歷五月初五,主要內容是吃粽子;中秋節是夏歷八月十五,主要內容是吃月餅。中秋節以兒童活動為主,所以中秋節又叫兒童節。“送竈王節”在臘月二十三日,每到這個節日,人們在竈王神位前燒化紙錢,並供以麥芽粘糖。
重大政治性節日和紀念日
越南重大政治性節日和紀念日主要有:
1月27日 越美巴黎協定簽字日(1973年)
2月3日 越南***產黨(前稱印度支那***產黨、越南勞動黨)成立日(1930年)
3月19日 全國抗美日(1950年)
3月26日 胡誌明***產主義青年團成立日(1931年)
4月30日 越南南方解放日(1975年)
5月7日 奠邊府大捷紀念日(1954年)
5月19日 胡誌明誕辰日(1890年)
7月21日 越南南北統壹日(1976年越南統壹國會決定改國名為“越南社會主義***和國”)
7月20日 關於印度支那問題的日內瓦會議簽字日(1954年)
8月19日 “八月革命”紀念日(1945年)
9月2日 越南國慶日(1945年)
9月3日 胡誌明逝世紀念日(1969年)
12月22日 越南人民軍建軍節(1944年)