1、餑欏餅：餑欏餅是河北秦皇島的傳統名吃，具體做法是用面粉和澱粉混合在壹起，攪拌成糊狀，然後把面糊放在餑欏葉上，中間加上餡料，對折以後，上鍋蒸熟就可以了，吃起來不僅味道鮮美，用餑欏葉包裹，所以會有壹股淡淡的餑欏葉清香。
2、驢肉火燒：驢肉火燒是河北省保定市的傳統小吃。火燒是壹種用死面做成的燒餅，外酥裏嫩，出鍋後用刀劈開，中間夾上熱騰騰的熟驢肉，就成了著名的美味驢肉火燒。驢肉火燒吃起來外焦裏嫩，肥而不膩，滿口留香。
3、豆沫：豆沫是河北的特色小吃之壹，正宗的豆沫是用小米磨成米漿，加入花生米、黃豆、豆腐等等多種材料熬煮而成，吃的時候加壹些芝麻醬，多種食材混合在壹起，口味細膩、味道微鹹，是很多河北人早餐的首選，屬於獨特的河北風味小吃。