愛爾蘭咖啡
有人說，第壹口愛爾蘭咖啡味道，帶著思念被壓抑許久後發酵的味道。在故事中，點點酸澀來自壹個小夥子幸福的淚水。壹架橫躍大西洋的飛機在都柏林機場中轉休整，酒保邂逅了美麗的空姐，壹見鐘情。他覺得她就像愛爾蘭威士忌壹樣，濃香而醇美。可是她每次來到吧臺，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未嘗試他擅長的雞尾酒。酒保很希望她能喝壹杯他親手為她調制的雞尾酒，後來終於想到辦法，把愛爾蘭威士忌與咖啡結合。新的飲料制成後，取名為愛爾蘭咖啡，加入特制的Menu裏，希望女孩能夠發現。壹年的時間過去了，女孩從未註意愛爾蘭咖啡，酒保也沒有提醒她，只是在吧臺內做他份內的工作，然後期待女孩每隔壹段時間的光臨。直到有壹天，空姐略帶好奇地點了這壹款。第壹次替她煮愛爾蘭咖啡時，小夥子因為激動流下眼淚，偷偷把杯口放在眼角轉了壹圈。於是，她成了第壹位點愛爾蘭咖啡的客人。也就是在那次，女孩說她想回家過安定的生活，不再做空姐了，另外，她非常喜歡愛爾蘭咖啡。說Farewell（再見）的日子很快就到了，酒保最後壹次為她煮愛爾蘭咖啡時，問了她壹句：“Want?some?tear?drops？”（妳的咖啡是否加點眼淚？）。女孩回到舊金山的家後，有壹天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現，她才發覺那是都柏林機場的酒保專為她而創造的。不過，最後壹次點愛爾蘭咖啡時，為何酒保會問她：“Want?some?tear?drops？如果這個秘密被揭曉，她就會明白，壹個內心衷情的人，值得用愛爾蘭咖啡來守侯。
百利甜情人/百利甜酒
百利甜的發祥地在英國。那裏有壹位著名的調酒師，調酒師的太太是壹名出色的女性，他們彼此深愛著對方。有壹天，很不幸，調酒師的太太死於壹次意外。調酒師從此悲傷，過著孤單的生活。直到壹次出行的飛機上，調酒師遇到了壹位像極了他前妻的空姐。他仿佛重獲新生，壹切生命的希望再壹次點燃。那以後，調酒師瘋狂的追求著那位空姐。但是空姐並不能接受調酒師的愛，空姐對調酒師說，有時候人的心會被蒙住，妳對妳前妻的思念和對我的愛完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永遠無法混在壹起。調酒師聽完空姐的話，默默的走開。他用了壹年的時間，終於將奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混為壹體，並起了壹個好聽的名字(Baileys?Rock)，以此證明他對空姐的愛。當他知道空姐終於肯品嘗這第壹杯Baileys?Rock時，忍不住在杯裏加上了壹滴眼淚。後來百利甜被空姐帶上飛機，傳播到世界各地，她對每壹個喜歡喝百利甜的人說，“這杯酒，我等了壹年”。人們對百利甜的喜愛不只因為它純美的愛情故事，它獨特的芳香帶給蛋糕無可比擬的甜蜜誘惑。
提拉米蘇
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，壹個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裏已經什麽也沒有了，愛他的妻子為了給他準備幹糧，把家裏所有能吃的餅幹、面包全做進了壹個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在意大利文裏，有?“?帶我走?”?的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。壹層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅幹，壹層混合了Mascarponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒壹層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅幹的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的幹爽，只用了不到十種材料，把?“?甜?”?以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著壹層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是壹款屬於愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。