遼南地區指遼寧省南部遼東半島壹帶,地處渤海、黃海之間,其中長海縣位於大連東側的黃海北部海域,史稱長山群島。長海縣氣候溫和,年平均氣溫10°C左右。
近年來,長山群島在地理、氣候及人文方面得天獨厚的資源條件,使其旅遊發展迅速。為了營造出更好的旅遊氛圍,長海縣每年都舉辦大連長海國際釣魚節、漁家風情旅遊文化節、馬祖旅遊文化節等大型節慶活動,吸引了更多的遊客。
到了旅遊旺季,現有的酒店接待設施無法滿足日益巨大的住宿需求。旅遊業的不斷發展使傳統的漁民生活以及鄉村住宅的功能內涵發生了轉變和拓展,形成了旅遊型鄉村住居——家庭旅館的雛形,即壹種家庭式的,
可向客人提供住宿和吃飯的居家式飯店。
2轉型期海島鄉村住居形態及其問題分析
2.1海島鄉村聚落特點
楊家村位於長海縣政府所在的大長山島東端,村落三面環海,景色優美,民風淳樸,空氣清新(沒有工業),有“天然氧吧”之美稱。楊家村落形成已久,呈線性和集簇型兩種方式;同時由於地處東北寒冷地區,民居選址多在背山面海處以抵禦冬季北風侵襲。
形成於20世紀90年代的楊家村漁家旅館聚落呈現出從海邊向內蔓延式的發展趨勢(如圖2),原因很明顯,即近海處風景優美,視野開闊,夏季通風良好,同時便於到海邊進行遊玩垂釣等活動。
近年來,隨著遊客的增多,沿海幾家漁家旅館已經不能滿足遊客住宿的需要了,進而其後面的漁民住居也逐漸發展成漁家旅館,並形成壹定規模的漁家旅館聚落。
2.2旅遊型鄉村住居與傳統鄉村住居院落比較
遼南海島冬季寒冷,太陽入射角低,為了爭取更多的日照,這裏傳統的住居院落往往非常寬敞,房屋布置松散,正房與廂房之間的間距較寬;房屋的臺基和體量也是從低到高的,突出了正房的高大和寬廣明亮,形成三合院或二合院,也正是這些特點為漁民發展漁家旅館提供了便利條件,即在院中加建客房(圖3~5)。到了旅遊季節,主人會在院中搭起棚架避免日曬雨淋,遊客可以在院中就餐;旅遊旺季過後,正值秋東季節,天氣轉涼,主人撤去棚架使陽光照進屋內。
旅遊業的發展為漁民帶來了經濟效益,也使其生活行為受到了壹定的影響,院落的秩序變的雜亂了;鋪裝的變化使得漁民的生活更加衛生方便,但是卻不能種植蔬菜補充生活;院墻砌高後更加安全和私密,但是卻不能與鄰居隔墻談天了,等等(表1)。
2.3轉型期鄉村住居實態及其問題分析
漁家旅館之所以有吸引力和生命力,是因為住居物質實態與家庭氛圍、民俗風情的魅力。然而,傳統的鄉村住宅只需滿足農民自身的居住和生產需要即可,而旅遊業發展起來後住宅建設要充分考慮旅遊經營的需要。傳統住居在向旅遊型鄉村住居轉型的過程中,有其合理、適應的壹面,也存在壹些問題,具體體現在以下幾個方面。
2.3.1建築形態分析
圖3所示王氏漁家旅館是由傳統農宅加建而成的,其中正房部分仍為傳統的農宅,主人自己居住;而加建廂房部分作為客房,到了旅遊季節供遊客居住。王氏漁家旅館是楊家村經營最早也最成熟的,是經過了多次反復修建調整才形成的,其中,有合理、適應的壹面,也存在壹定問題,並造成了很大浪費。作為典型,對其進行分析並提供相應的指導非常必要。
A、院落構成與建築形態
由於自發、分期建設,缺乏技術指導,空間層次不夠豐富,缺乏組織,正房與廂房之間的連接比較生硬;建築形態不夠協調,主人自居的正房部分的外觀形式多為傳統坡屋頂農宅,大多保持了原有建築材料特色,例如石材、粘土磚等,也有部分農戶進行了簡單的裝飾;而加建廂房等客居部分則在政府的指導下統壹粉刷了淡黃色塗料,與正房有些格格不入,外觀形式過於單調和程式化,原有的漁村特色漸漸缺失。
B、功能空間的構成
主人起居部分:王氏漁家旅館的正房與傳統農宅壹樣,是磚結構的三開間坡屋頂瓦房,其中北面兩間小屋原為儲藏室,同時還有冬季保溫功能,但是為了增加收入便布置了床位改為客房。到了旅遊旺季,主、客同住壹個屋檐下,各自的私密性都受到壹定的影響。客居部分:作為客房的廂房多是後期加建,為了節約成本,建築形態大都為平屋頂,在結構、構造上也力圖簡單,房間面積也以剛剛能夠滿足基本需要為標準。根據住戶基地條件,有的可以開窗采光和通風,並形成對流,如獨院住宅;也有的只能面向內院安裝玻璃帶亮子的玻璃門,通過門上亮子采光,造成通風不暢,如聯排住房的中間戶就是如此。
生活輔助部分:傳統農宅的廁所多為建在庭院中的簡陋旱廁,經營漁家旅館後在政府的扶持下隨著客房改建成了壓力沖水和市政排水的衛生間,使得主人和遊客使用衛生間便利了很多。但由於都為自行建造,所以很多戶的衛生間都存在很多問題,例如其中壹戶就出現了男廁門開在院外的不便之處(如圖6)。
2.3.2適應性與節能問題
遼南海島旅遊型鄉村住居在適應性與節能方面存在較大的不足,壹是季節適應性差。客房旅遊淡季幾乎全部閑置,造成壹定的浪費;二是氣候適應性差。部分住戶正房被客房遮擋,采光不足;院中加建客房後使得夏季通風降溫受到影響等;另外,冬季室內靠火炕取暖,室內溫度比較低,熱舒適性差,自然能源如太陽能、風能利用幾乎沒有。
而造成這些問題的原因,首先是認識與觀念問題,農民對於節能設計的知識了解不多,缺乏相關的知識和引導;其次是受經濟條件制約,農民很難投入購買節能材料;另外,符合農民實際情況的節能設計手段很少或缺乏可操作性的細節;還有,我國已經出臺了很多城市的節能法規和建築標準,而在農村卻沒有相應政策。
3適應型家庭旅館營造策略與模式推導
根據遼南海島漁村現狀分析,旅遊型鄉村住居大致分為兩種類型:其壹為傳統改造型,應著重在整體協調與節能方面提供專業指導,包括具體空間的布置;其二為新建整體設計型,應根據漁民生活、生產行為原型及其轉換形態進行全新的整體設計,包括建築、節能壹體化設計。
在具體的策略上,本著可持續發展的原則,應註重家庭旅館的適應性,壹是對生活/生產方式的適應性,二是對環境、氣候的適應性,三是對季節的適應性。同時,還要兼顧傳統性、適住性和經營管理等。
3.1形態營造策略與模式
3.1.1適應性平面布局
旅遊型鄉村住居應結合使用者的生活/生產方式,目前漁家旅館的功能結構分為四部分:主人居住休息部分(正房)、客居部分(廂房)、客居廚房和主、客***用的衛、浴部分,各部分通過院落進行聯系。
經營漁家旅館的漁民盡管經濟條件和家庭組成有所不同,但是傳統的作息生活和經營的季節性是其***同特點。因此,套型規模不宜過大,標準不宜過高,內部空間的劃分要具有適應性強的特點。
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