苦味的食材不要往桌上端，比如說苦菜、苦瓜、苦菊之類的，“苦”也就寓意著吃苦，我們在過年的時候都喜歡壹些吉利的寓意，所以與苦有關的不要端上桌，影響大家的心情。
過年的時候壹定要吃白菜,白菜諧音”百財”,有聚財、招財、發財、百財聚來的寓意。所以不少地方有年夜菜吃白菜習俗,在春節時,都要吃長葉白菜和青菜,寓意天長地久、清清白白。