材料:
- 土豆
- 面粉
- 鹽
食用油步驟:
1. 土豆去皮，洗凈後用刀或者切割器將土豆切成薄片。將薄片放進鹽水中浸泡5分鐘，之後瀝幹水分並晾幹土豆片。
2. 將油燒熱到180度左右。
3. 準備幹澱粉，將晾幹的土豆片放入幹澱粉中攪拌均勻。
4. 準備面糊，將面粉、鹽和水混合後攪拌成均勻的面糊。
5. 沾上面糊的土豆片，放入熱油中炸至金黃色。註意不要過度炸。
6. 將炸好的土豆片撈起來放置紙巾上瀝幹多余的油份，然後用手撒上少量鹽或其他調味品，即可食用。