1、紅燒大蝦是山東膠東風味名菜，屬於魯菜系。制作材料有大對蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳肴，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。紅燒大蝦，既要入味，卻又不能搶了海鮮本來的鮮味。所以，選料就成了首要的問題。老抽自是不能放的。我們要的是紅油明亮，而非黑黢黢的大蝦；八角這壹類香氣重的調料更是要不得。
2、蒜蓉蒸蝦是壹道由蒜蓉和蝦為主要材料做成的菜品，屬於粵菜。蒜蓉蒸蝦是壹道以蒸為主的菜肴，屬蒜香味。整道菜烹飪時間在15-20分鐘，很適合在家庭中制作。
3、剁椒魚頭是湖南省的傳統名菜，屬於湘菜系。據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“剁椒魚頭“被評為“中國菜”湖南十大經典名菜。?
4、芹菜炒豬肚：豬肚這種很有營養的食材除了煲湯之外，還常常用來炒菜吃，像芹菜炒豬肚就是其中之壹，芹菜的清香和豬肚筋道的口感搭配在壹起，簡直好吃得根本停不下來，年夜飯上來壹道芹菜炒豬肚下飯神菜。
5、板栗燒雞，是壹道中國傳統名菜，屬東北菜、川菜、湘菜、贛菜等。菜品具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。板栗燒雞是壹道傳統名菜，在東北菜、川菜、湘菜等菜系裏都有這道菜。