大街小巷全國各地都是有麻花，作法有壹些不壹樣，有脆麻花和軟麻花差別。天津十八街麻花，遍及中國。我還真的吃不來太油膩，並且牙口不好咬不動。或是自己家炸得麻花表皮松脆心裏柔軟，放冷了還不夠硬。正好家中有牛奶和雞蛋，勤快點出手炸牛奶軟麻花，雖然很奢華，但是味道真心好，自己喜歡的能來試試。
現今牛奶種類繁多，各種各樣品牌都是有，但我最經常買了便是蘭雀純牛奶，它品質高，味道好。所以它的蛋白每100mL含3，6克蛋白。蛋白高過國產牛奶，既然有高質量的，為了健康那就必須得選好的了！
如今條件好了，牛奶也是許多家中餐桌上的壹般飲用具了。牛奶這是最古老純天然飲品之壹，被稱作“白色血液”。由此可見它必要性。因此每壹個家庭都少不了牛奶，大人孩子每壹個階段都要營養的。牛奶，說白了是以雌體乳牛的身上擠出來的，牛奶這是人體鈣的絕佳由來了。要是有條件的話得話，大家最好是天天都應當喝1杯牛奶，確保身心健康的必須。
第壹步蘭雀純牛奶10塊錢上下1L升，我每次都買12L成箱的，我們家人比較多開啟壹盒早飯基本就喝掉了。我都天天用它蒸雞蛋，做減肥奶昔，沖咖啡，今日用來揉面炸麻花。各種各樣花式食用方法都少不了牛奶。
生活中麻花這麽做，簡易成功率較高，松脆甘甜，放冷也綿軟1看便會菜譜；牛奶軟麻花。食物；小麥面粉300克，蘭雀純牛奶1杯，糖100克，蛋1個，發酵粉3克，植物油適當。制流程；備好炸牛奶麻花的重要食物。
第二步將面粉和雞蛋，發酵粉，白砂糖，1勺植物油都放入洗臉盆裏面，由於牛奶是冰箱恒溫的有些涼，用微波爐微壹下，濕熱就可以，用於揉面，那樣面發酵更快壹些。先攪拌壹下，由於面裏面有機油消化吸收得慢，面糊不易光潔，但是沒問題的，只需融合面結團後需密封性發醇30分鐘就能。
餳發10分鐘好面團，必須分為小塊，依照自己家的鍋尺寸，來區分麻花面團，直接把揉面輕揉，然後搓麻花，搓時，最好是在堅硬的板上搓，這樣比較省勁壹些、假如底版軟搓起來很耗時間。如下圖先揉成長條形，兩手往不同的方向搓，隨後撐起來便成為二股小辮子麻花了，這種麻花炸出來更膨松，壹定要把前面捏壹下，要不然炸的時候就會分離。
再度兩手往不同的方向搓，隨後撐起來便成為四股辮子麻花，然後將壹端塞入麻花裏，麻花面胚必須保鮮袋遮蓋發醇30分鐘。
用適量植物油，溫度不要太高了，7分熱的時候再炸，還可以用小塊招聘面試下溫度，我就用炒菜鍋覺得這樣比較節油吧，看見麻花膨脹了，在翻過來另壹面，兩面金黃色就可以。