鄭州燴面
燴面是鄭州特色美食，有著悠久的歷史。它是壹種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃。
滎陽柿餅
滎陽柿餅是鄭州傳統名吃。甜味持久，夾以核桃仁或花生米，咀嚼起來甜中透香，別有風味。
河陰石榴
河陰石榴原名安石榴，是鄭州滎陽特產，歷史悠久。河陰石榴果面著色好、具有籽粒大、無核軟渣等獨特的品種優勢。
新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是鄭州新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。
大隗虎家牛肉
大隗虎家牛肉是鄭州特色小吃，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，制作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
西義興鹵肉
西義興鹵肉是鄭州北山口鎮的特色美食。歷經幾代人不懈努力，在保留祖傳秘方的基礎上，不斷創新，精心生產出各種優質鹵肉制品。
夾津口橡子涼粉
夾津口橡子涼粉是鄭州夾津口鎮的特產。橡子涼粉用橡子粉制成的食品可保護人體的身心健康，提高人體的免疫力。
葛記燜餅
葛記燜餅是鄭州“京都老號”葛記壇子肉燜餅館獨家經營的壹種傳統特色小吃。燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。
丁家粉蒸肉
丁家粉蒸肉是壹道鄭州新鄭的傳統名菜。此菜紅光透亮，樣如水晶，香氣撲鼻，誘人食欲。重陽花糕
重陽花糕是新鄭有名的糕點，它屬於漢族重陽節食品，每年的重陽節當地人都要做好重陽花糕去孝敬老人。重陽花糕的色澤鮮亮，有時還會在糕面上撒上壹些桂花，因此它在當地也稱為桂花糕。
9.四大懷藥
新鄭的四大懷藥指的是古懷慶府所產的懷山藥、懷菊花、懷牛膝、懷地黃四大中藥，它們具有很好的藥理功效，不僅僅在當地頗負盛名，在全國甚至是海外都很有名氣。
8.新密金銀花
鄭州的新密金銀花有著十分悠久的歷史，我國著名的醫藥學家李時珍就有在《本草綱目》中記載“銀花出新密五指山”，由此可見新密金銀花的可貴。
7.滎陽柿子
滎陽柿子是鄭州滎陽有名的土特產，它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、鈣、鐵、磷等多種元素，其中它的維生素C和葡萄糖含量更是普通水果的兩倍，營養價值十分的豐富。
6.鄭州櫻桃溝櫻桃
鄭州候寨鄉的櫻桃溝盛產櫻桃，這裏的櫻桃成熟期早、產量高，並且色澤光亮、味道鮮美，十分的可口。此外，這種的櫻桃的營養價值也極高，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質，吃了對人們的身體也極有好處。
5.鄭州黃河鯉魚
僅供參考