不要說我崇洋媚外，日本的鐵鍋確實相比國內的鐵鍋要略勝壹籌。因為工藝、選材方面不同，日本的鐵鍋比較輕。我知道的日本鐵鍋品牌有：堺刀司、RIVERLIGHT、神田、COOK-PAL…我多次送禮自用選購還是神田鐵鍋，因為他們家鐵含量高達99%以上，在日本市場占有率超過90%。而且我性格是比較毛躁的，以前掂鍋用壞好幾個鍋，神田鐵鍋的鍋身連接處，用不銹鋼沖壓鉚釘固定，三角形的結構，非常牢固，也不用擔心脫落了。而且10年質保，在這之後還可以依舊換新再使用10年，相當於20年質保！性價比在這幾款中，也是最高的！
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