鄂溫克族的風俗文化有以肉類為主食、用骨制餐具、飲品以奶茶為主、敬火如神、過“米闊魯節”等。
1、以肉類為主食
居住在北部大興安嶺原始森林裏的鄂溫克族，完全以肉類為日常生活的主食，吃罕達犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、麅子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方法也與牧區略有不同，其中罕達犴、鹿、麅子的肝、腎壹般都生食，其他部分則要煮食。
2、用骨制餐具
鄂溫克族傳統炊餐用具別具特色，有用罕達犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕達犴筋縫制的鹿皮盛糧口袋，樺木、皮制的各種碗、碟等。
3、飲品以奶茶為主
鄂溫克族的飲料以奶茶為主，飲用時根據個人的口味再加黃油、奶渣。此外，還飲用面茶、肉茶。制作的方法是在燒開茶水後，先濾去茶葉（壹般都用磚茶）然後放入少量的炒稷子米和鹽，適量地對入鮮奶，燒開後即成奶茶。
飲用時根據個人的口味再加黃油、奶渣。此外，還飲用面茶、肉茶，面茶即將炒稷子米搗成面經油鍋炒後加入奶茶；肉茶即把熟肉切成碎塊加入奶茶。
4、敬火如神
鄂溫克族人敬火如神，在喝酒、吃肉前，先要向火裏扔壹塊肉、灑上壹杯酒，然後才能進食。舉行結婚儀式時，新婚夫婦要敬火神。鄂溫克族人對火還有許多禁忌，比如不許用帶尖的鐵器捅火，不許用水潑火，不許向火裏扔臟東西，不許女人從火上跨過，不能用腳踩火等等。
5、過“米闊魯節”
每年5月22日的“米闊魯節”是鄂溫克族民間傳統節日，流傳在內蒙古陳巴爾虎旗鄂溫克族當中。這天，人們要舉行賽馬、套馬比賽，還要給當年產的羊羔剪耳朵，作為記號。按照傳統習慣，老人要送給後輩人母羊羔，祝福他們今後羊群如雲、生活幸福，還要設宴款待親朋好友，宣布他們當年幼畜的數字。
以上內容參考：百度百科-鄂溫克族