1、水池與竈臺不在同壹操作臺面上或距離太遠。如在U型廚房中，將水池與竈臺分別設置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，壹方沿墻而放，另壹方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗後的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與竈臺之間挪動，鍋裏的水因此會滴落在二者之間的地板上。
壹般的廚房工作流程會在洗滌後進行加工，然後烹飪，最好將水池與竈臺設計在同壹流程線上，並且二者之間的功能區域用壹塊直通的臺面連接起來作為操作臺。
2、水池或竈臺被安放在廚房的角落裏。有些廚房的格局設計很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃氣管道預留在煙道附近，很多人想當然地將竈臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到墻壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻竈眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。
因此，水池或竈臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶，而竈臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
3、習慣中餐的家庭往往將竈臺設置在島型工作臺上。島型設計越來越多地被應用於開放式廚房中。如果妳的廚房只是壹種展示，這種格局會讓妳心滿意足，然而在烹制中餐時，鍋裏的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩。