酥肉湯的家常做法如下：
用料：酥肉50克、蟹味菇50克、小青菜50克、鹽適量、香油適量、蔥花少許。
步驟：
1、提前炸好的酥肉，冷凍在冰箱。如下圖所示。
2、取出壹些備用。如下圖所示。
3、蟹味菇去根。如下圖所示。
4、準備壹些小青菜。如下圖所示。
5、酥肉、蟹味菇加水煮開，加點鹽。如下圖所示。
6、小火燜10分鐘，湯微微發白。如下圖所示。
7、加入小青菜，燒開即可。如下圖所示。
8、淋入香油、撒上蔥花，口感嫩滑的酥肉湯就做好了。如下圖所示。