醬油泡五彩椒（and各種辣椒）?
五彩椒，廣西特產。微辣香脆，下飯良品。（也可以泡其他的，柿椒，尖椒，萵筍，包菜，胡蘿蔔，蒜，黃瓜，春筍，西芹！泡泡就能吃！(￣▽￣)
用料 ?
五彩椒 250g
姜片 半個
醬油 若幹
二鍋頭 50度＋白酒
小口玻璃 更適合泡
醬油泡五彩椒（and各種辣椒）的做法 ?
把五彩椒洗幹凈放太陽曬焉?或者像圖片留壹點辣椒把兒（曬焉了泡的不會壞，不曬的就算留了把兒也會泡壞壹些，我已經實驗了(T▽T)）
（也可以用四川泡菜的方式，用土陶壇泡）
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姜切片備用。
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準備好醬油備用。
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土陶罐最好，沒有塑料罐玻璃罐也可以，裝入五彩椒姜片醬油倒進去淹住最後到丟丟白酒，?避光處?放半個月即可食用。
註意：辣椒壹顆也不能暴露在空氣中，需要用小口泡菜壇讓醬油沒過辣椒，大口瓶需要用竹條木條或者棕葉之類把辣椒壓下去，完全被泡著是不會壞的。請點擊輸入圖片描述
小貼士
註意：最好用紫色嫩的，紅色的特別辣，多數人受不了。可以放嫩姜或蒜瓣壹起泡，個人喜好。