壹、材料
指天椒200g、醬油1瓶、蒜2個、油15克
二、做法
1.泡醬容器洗凈，用熱水燙過，控幹水，要保證無水無油；
2.辣椒洗凈、蒜去皮用熱水淋過瀝幹水份，辣椒去蒂,註意不要弄破了；
3.用少量的油爆熟辣椒和蒜；
4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子裏，然後加倒大量的醬油進瓶裏泡壹周即可食用了。