1、沈陽榆園食品工業有限公司創建於1995年，是以蔬菜精深加工為主的農業產業化龍頭企業，占地面積3萬余平方米，建築面積2萬余平方米，生產車間嚴格按照國際食品衛生標準建造，擁有大型玻璃鋼發酵罐以及國內外前端的蔬菜加工設備，為目前國內較大的現代化酸菜生產企業。
2、翠花成立於1997年，東北地區知名酸菜品牌，主營以腌漬生產的酸菜，大型酸菜基地工業化生產集團企業，旗下還擁有翠花粘豆包速凍系列、翠花山野菜、翠花土豆粉條等產品。
3、吉香居食品股份有限公司成立於2000年12月，總部位於四川眉山，主營下飯泡菜、下飯醬。主營開味泡菜、開味酸菜、紅油豇豆、榨菜真芯、牛肉醬等系列產品。
4、四川老壇子食品有限公式成立於2010年，知名泡菜品牌，致力於研發生產泡菜、川味調料的現代化食品加工企業，其開發的活泡菜、老母水泡菜等受到客戶廣泛喜愛，堅持老壇子老母水古法發酵制作技藝，致力於傳承和發揚傳統泡菜文化。
5、親民食品成立於2007年，是壹個生產、加工、銷售產業化發展，科、農、工、貿緊密結合，致力於有機食品產業發展的現代綜合企業，主要產品有有機酸菜、有機面粉、有機掛面、有機雜糧、有機醬菜和綠色產品等系列。
6、六必居始於1530年，中華老字號品牌，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料生產醬腌菜、醬類調味品的公司，其醬菜制作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄，醬菜以產品色澤鮮亮、醬味濃郁、脆嫩清香、鹹甜適度而備受歡迎。
7、朱老六始建於1991年，是壹家以生產腐乳、酸菜等生物發酵品為主的民營企業，2002年11月落戶於吉林省長春市卡倫工業園，經過多年的拼搏與發展，在采購、生產和銷售環節上形成了自己獨特的競爭優勢。
8、李記樂寶是李記產業化集團主打品牌，以酸菜佐料、配料、調料及小菜為主。
9、川老匯品牌誕生於豆瓣之鄉郫縣，是四川飯掃光食品集團股份有限公司旗下調味品牌。
10、四川彭州廣樂食品有限公司成立於1990年，集川味食品研發、生產和銷售的現代化食品企業，主要生產各類調味品、泡菜、醬腌菜等已成長為川式泡菜和調味品生產與銷售壹體的大型企業。