醪糟是米酒嗎
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的壹種風味食品，其熱量高。南北方叫法不同。
醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。
關中各地，不只老百姓自己做了醪糟食用，縣城裏，小鎮上，大多都有專門叫賣醪糟的生意人，夜市興盛，醪糟是最普遍也最受歡迎的壹種小吃。