采蓮船是湖北省傳統的民俗舞蹈，是湖北沔陽湖區人民模仿駕駛船采蓮而創作的壹種歌舞形式，沔陽就是現在的仙桃市。采蓮船是用竹木制作而成，下是船形，上市寶塔亭閣型蓋頂，船高兩米左右，船身是用彩紙裱糊而成，壹般在春節等重大節日表演。
采蓮船的玩法是：鑼鼓家什響起，玩船開始，壹女子站在船內，摹擬采蓮船行進的各種姿態，船外有艄公、艄婆，艄公撐篙（槳），艄婆撐舵；艄公手持竹篙在旁撐船並表演各種唱詞，船後由艄婆化妝成花臉做醜角,手搖大蒲扇，扮做滑稽樣趕艄，逗趣取樂。三人動作協調，以舞蹈動作表現行船、撐篙、過灘、擱淺、推船、等情節。在簸箕大個圈內，頂船的圍著艄公轉，艄婆子追著船尾扇，艄公指揮船兒轉，鑼鼓點子指揮船兒玩。鑼歇歌起，歌詞多是自己臨場即興自編的，盡是恭喜發財和大吉大利的吉慶內容。