本重慶人來報道啦!
說到重慶美食,排在第壹的必須是“火鍋”啊!馳名海內外哈哈哈。其實本地人吃的重慶火鍋,不是網紅店(不要追求九宮格),很多都是社區火鍋店,環境不壹定高大上,但味道正宗價格實惠,肉食動物人均50左右,吃很飽了,還要免費的玉米粥(我媽可以喝5碗)、銀耳湯之類。考驗火鍋好不好吃,我認為重點是鍋底的牛油。淺淺推薦幾個我個人最愛吃的菜:鮮毛肚、豬黃喉、千層肚、麻辣牛肉、香菜丸子、貢菜丸子、梅林午餐肉(本人只吃肉)。
除火鍋外,還有其他美食值得嘗試。重慶的地方菜系:萬州烤魚、黔江雞雜、豐都麻辣雞、璧山兔、永川耗兒魚、合川肉片。重慶家常菜:毛血旺、魚香肉絲、酸菜魚、辣子雞、尖椒雞。重慶燒烤:芍皮(不剪)、豆幹(烤起泡)、年糕(不剪)、脆骨、韭菜、青椒等
最具特色的小吃選不出十大,我本人能分享的是:油茶、怪味胡豆、麻辣豆腐腦、酸辣粉、涼面、燒烤芍皮、老麻抄手、肥腸湯、羊雜湯、合川米粉、豆花飯、烤腦花、酥肉等