1.酸辣粉
重慶酸辣粉是在重慶市區廣為流傳的地方傳統小吃。手工制作的主要面粉是以紅薯和豌豆澱粉為主要原料，然後由農民用傳統手工制作而成。
重慶酸辣粉的粉絲滿嘴牙，麻辣酸辣，香氣濃郁，開胃。我壹聞到那股味道，就忍不住偷偷咽口水。濃郁的醋味，加上滑滑的紅薯粉，滿嘴_嗦，味道真的是絕了。重慶地方小吃，深受全國人民的喜愛。
2.涼粉
重慶涼粉是用豌豆粉煮的。涼粉成型後，用刮涼粉專用工具將涼粉刮成壹定形狀，放入碗中。加入油、辣椒、花生、蔥花等調料後，即可食用。
3.涼糕
糯米做成的米糊涼糕，白嫩嫩的，切成小塊放在碗裏，然後倒壹勺紅糖水，撒點花生。
糯糯的味道吃起來不算太甜，但是因為花生碎了，會很好吃。還能很大程度上緩解口中的辣味，是吃火鍋、毛血旺、燒烤等的防辣神器。
4.口水雞
重慶口水雞是傳統川菜，屬於涼菜。辣，好吃，嫩，爽。
這道菜麻辣爽口，好吃又嫩。清淡，熱乎，好吃。因此有“名震巴蜀三千裏，名震江南十二州”的美譽。
5.過橋抄手
過橋抄手是重慶著名的傳統小吃。它以其獨特的飲食方法而聞名。吃飯的時候，妳把碗中的手伸進調味盤裏，在盤中蘸壹下，嘗壹嘗。它就像壹座橋，因此得名。嫩滑爽口，適合人群，口味多樣。
6.重慶火鍋
分為麻辣鍋底和鴛鴦鍋。鍋底進店，可以叫服務員自己點菜。但是重慶人普遍愛牛油鍋底。
幾個好朋友聚餐，涮火鍋，喝點酒，聊聊往事，最舒服。