野釣翹嘴魚釣法技巧和用餌技巧如下：
釣法主要有兩種，壹個是臺釣釣法（包括傳統釣），壹種是路亞釣法。
1、臺釣用餌
臺釣主要是以手竿釣翹嘴為主，可以長竿短線也可以長線短竿。但無論怎樣的釣法，用餌都差不多。翹嘴魚是掠食性的肉食性魚類，喜歡腥味重的餌料。它的覓食方式有點特別，主要是以進攻方式進食。
垂釣時的用餌主要以肉類為主，可以使用小蝦、小魚、紅蟲、蚯蚓、泥鰍、玉米等都可以。也可以用濃重腥味的商品餌。但翹嘴魚不喜歡進食肉類的死餌，壹定要保證餌料的活性，讓小蝦和泥鰍掛鉤後可以在水裏遊動。
2、路亞用餌
正常情況下，用路亞法垂釣翹嘴魚，大部分的路亞餌都可用來釣翹嘴。釣魚人經常使用的擬餌有米諾、亮片、鉛筆、小胖、VIB等。
翹嘴魚：
學名叫翹嘴紅鲌，又名叫翹嘴巴、翹鲌子、鲌刺魚、白魚、撅嘴鰱子等。翹嘴魚的體型較大，常見的為 2～2.5千克，最大者重達 10～15千克。體細長，側扁，呈柳葉形。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎於口前，使口裂垂直。最大的特點就是頭背面平直，頭後背部隆起。
紅鰭鲌喜棲息於水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在緩流裏。適應能力較強，能在堿度較大的水體中生存。生長較慢。紅鰭鲌為兇猛性肉食性魚類。幼魚以枝角類、橈足類和水生昆蟲為食，成魚以魚、蝦、螺、昆蟲、幼蟲和枝角類等為食。
分布於中國、韓國、朝鮮、蒙古、俄羅斯、越南。廣布於中國各大江河、湖泊，主要分布於黑龍江、黃河、長江、珠江，中國海南島與臺灣亦有分布。