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缽仔糕的制作方法

缽仔糕制作方法與配方如下:

1、材料稱重備用。

2、黃糖放入小鍋裏加入100ML的水,小火加熱至黃糖融化。

3、將285ML的水倒入粘米粉裏。

4、用湯匙攪拌均勻無顆粒。

5、融化後的黃糖倒入米漿裏。

6、用湯匙攪拌均勻。

7、用壹個小碗刷上少許的油這樣蒸好的時候容易脫模。

8、然後放入蜜豆。

9、最後將調拌好的米漿放入小碗裏。

10、半碗就可以了。

11、冷水入鍋蒸20分鐘。

12、大火燒開後轉中火蒸。

13、蒸好後出爐待稍微涼了就可以脫模了。

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