其實，鋁元素對人體有害，這並不假，但是鋁鍋對人體神經是否有所影響，這在科學界，並無真憑實據的硬道理，只是說老年癡呆人，腦內鋁離子要高於普通人。這只能是人雲亦雲，武斷揣測而已。
鋁制雪平鍋優勢
雪平鍋周身如同雪花圖樣，顏值高於壹切燉鍋湯鍋，堪稱日本“國民鍋具”，且去過日本旅遊的人，恐怕不買壹口恐怕不行。
因為它輕盈小巧而又十分耐用，最主要的是導熱夠快，縮短加熱烹飪時間，節省煤氣，集炸煮燉蒸為壹體，整好壹鍋直接開始幹，碗都不用洗，很多人說這個雪平鍋，可真是單身貴族懶人鍋。
除非長期使用含有強酸堿的液體，來浸泡妳家的鋁鍋，氧化鋁是不會脫落的，但這壹點也不符合實際操作，洗鍋就用那麽點洗潔精而已。