鍋鏟是用於烹飪的廚房用具之壹。它們通常由鍛鐵、不銹鋼、鋁和其他材料制成。根據其結構可分為傳統罐鏟、直罐鏟、漏鏟和其他類型。鍋鏟的作用主要是作為廚房工具，幫助攪拌原料，使鍋中的食物可以均勻加熱，調味可以更快更方便；此外，烹飪時，鍋鏟還可以用來攪拌大米、養米和鏟米餅；它較大，用於烹飪，長柄，較小，用於煎炸。