簡單又漂亮的閩南美食手抄報如下：簡單又漂亮的閩南美食手抄報
閩菜是中國八大菜系之壹，閩南菜是它的重要組成部分，它涵蓋了福建泉州、廈門、漳州；閩南地區的菜肴，和臺灣以及東南亞地區的菜肴有重要的淵源關系。
閩南菜清鮮香脆，註重調湯估料，口味清淡，酸甜適宜，中西合璧，變化無窮，它的烹調技法多樣，有炸、炒、煮、燉、燜、煎、鹵、淋、蒸等。
特色名菜
頗具地方特色的名菜有：桂花蛤肉、紅燜通心河鰻、東壁龍珠、清蒸筍江鱸魚、油火局紅鱘、橙汁加力魚等。名優地方風味小吃有：肉棕、面線糊、深滬 魚丸、扁食、石獅甜果、炸棗、田螺肉碗糕、土筍凍、芋丸、三合面等。
出產豐富的閩南土特產，為閩南菜提供了物質上的保證，如潯浦蠔、筍江鱸魚、新橋溪的沙蜊、浮橋溪的“喇毛”、金雞橋溪的鰻生、延陵此瓜（絲瓜）、陳埭泥蟶、石湖紅膏鱘、龍湖金邊鱉、衙口花生、惠安地瓜、靈水菜脯、西濱美酒、永春糟菜、安溪茶葉、永春蘆柑等。
菜系起源
泉州歷史悠久、源遠流長，設州至今已有1233年歷史，擁有極其豐富的傳統文化底蘊。本土文化（也稱閩越文化）、中原文化、海絲文化等多元文化在這裏融會，並發揚光大。中原文化是遠在兩晉南北朝時期就傳入泉州。這是我國歷史上著名的動亂不安時期，北方漢人成批入閩避難。
這就是歷史上所謂的“衣冠南渡”，這時和隨後入閩的漢人，***分為三大批，由上層到下層，形成了三次入閩高潮。多半集中居住在晉江沿岸交通方便、土地肥沃的地方，和散居在晉江邊海地區。