陽江豆豉的大規模生產和市場拓展始於20世紀50年代 。1954年，陽江市國營豆豉廠成立，1998年由更名廣東陽江豆豉有限公司，是陽江的正宗老牌陽江豆豉生產廠家。經過努力奮鬥和不斷發展，到21世紀初已建設發展成為生產能力達到年產豆豉3000噸，成為國內外豆豉生產同行業中規模能力最大的廠家。該公司在國內外首創研制開發生產了“即食豆豉系列產品”；有蒜辣型、麻辣型、蒜蓉型、甜酸型、蔥香型、姜香型等各種南北風味，香味濃郁、鮮美可口、衛生方便、開蓋即食，是居家旅行的理想佐餐方便食品和家庭小菜。