陜南哭嫁俗聞
“哭嫁”，是陜南姑娘出嫁時的壹種儀式和傳統風俗。“哭嫁”，不是真悲，實是“喜嫁”，哭裏帶喜的“唱嫁”。所謂“哭”，並非真哭，只是用特有淒涼韻調來表達、抒發出嫁者的感情，所以叫“哭嫁歌”。
“哭”的內容，可分為三種，壹是“哭胞親”，這是在喜期的先壹天晚上或迎親的人未到之前進行。“哭”罷父母，再“哭”兄弟姐妹，通過“哭”，敘述對父母的養育之恩未報，傾訴兄弟姐妹的手足之情難以割舍；拜托兄嫂要孝敬年老的父母帶好年少的弟妹等。
例如“哭兄嫂”：
哭壹聲哥也叫聲嫂呀，難割難舍骨肉同胞喲；兄嫂待妹千般好，為妹費心又操勞；這大恩小妹還未報，又得拜托二年高，爹娘前代妹多行孝。
二是“哭”百客。姑娘出嫁前兩天，親戚、朋友就送物品來(如被、單、衣、鞋)等，群眾叫“添箱”出嫁者便要逐人“哭”。
三是“哭迎親”(又叫“哭冤家”)。這是在迎親的來後進行，也是“哭嫁”的尾聲。它是以“哭”、“笑”、“諷罵”的反意來唱的，例如“哭紅葉和押禮”：
“迎親的來得實在早喲，那樹上鴉鵲還沒回巢”。“押禮先生像條牛，走起路來慢悠悠，有心餵妳壹把草，怕妳貪吃誤時候。”
“紅葉牽線吃兩頭，不是冤家不聚頭”。
據說，這種“哭罵”是對迎親者的歡迎和感謝。此種習俗在秦巴山區農村較為流行。
陜南“丈人節”
洋人有“聖誕節”，“情人節”，國人有“端午節”、“中秋節”，近年又設立了“母親節”、“老年節”、“教師節”等等。那麽有沒有壹個專為丈人設立的節日呢?陜南就有。這個流傳已久的“丈人節”在農歷的六月初六，屆時丹江流域的女婿們全都趕到丈人家為嶽父母大人慶賀節日，***事翁婿天倫之樂。
農歷的六月初六前後，緊張的“三夏”已告尾聲。麥子已碾打入櫃，秋莊稼巳鋤過二遍草，稻田的秧苗已分蘗拔節，莊稼人在喘氣歇息的當中，首先想到的是要給嶽父母大人報告夏季的收成；出嫁的女兒長時間忙於勞作，急切要回娘家探望父母；小孩子也想早點見到慈祥的外公和外婆。於是這個相約成俗的“丈人節”便應運而生了。
這天，四鄉八黨的夫妻們領著孩子，帶著用新收獲的小麥精粉蒸制的桃樣蒸饃和從果園裏采摘的鮮桃、大杏及李梅，各自喜滋滋地奔向丈人家去。竹林關壹帶的群眾則是再煮壹鍋棕子，作為拜望丈人的禮品。丈人們也是及早整治好招待女婿、女兒及外孫的酒萊，盼望女婿壹家早些來臨。在酒席上，給老人們敬過酒後，就可以劃拳暢飲，翁婿間喊“兩相好”也不算違規犯上。尤其是女兒多的家庭就更加熱鬧，通常是“老女婿灌新女婿”，“大女婿灌小女婿”，不灌醉放倒絕不罷休。這場酒喝得玉兔生光，小外孫才背上外公外婆特意烙制的花饃“囫圇”，陪著各自的父母返回自己的家。
哭 喪 歌
陜南壹帶老人去世後,壹般要通過洗屍、停屍、入棺、閉棺和出殯幾道程序。過去壹般為三天，現在多為壹天壹夜。從守靈壹開始，哭喪歌就是喪禮儀式中少不了的演唱形式。
在守靈期間，喪家為了悼念亡靈，慰藉人心，便會請歌手來唱孝敬，也有歌手不請自來的。歌手大多是業余性質的，他們會唱多種孝歌，有的還能即興創作，針對死者的年齡、性別和家庭情況來唱，有壹人唱的，有對唱的，也有壹人領唱，眾人續唱或合唱的。哭喪歌伴奏的樂器是鼓和鑼，或邊敲邊唱，或唱壹段再敲打壹定的套數，如《三點水》，《麻雀鬧陣》。
停屍的當天，室內靈堂巳安排就緒，室外庭院點燃香、燭和火紙，燃放鞭炮。歌手的開場鑼鼓是敘述靈堂擺設和孝男孝女的“孝道”，守靈的子女不禁失聲哭泣。
在守靈期間，孝男孝女要出門接待前來吊孝的親友鄉鄰，陪祭的人壹進靈堂，歌手便引唱孝歌。親家有親家的孝歌，朋友有朋友的孝歌，如有壹段親家的孝歌是：
“親家猶如壹只蠶，
壹生勤奮又節儉，
為兒為女吃盡了苦，
才積得這份薄家產，
只說妳長壽享清福，
誰知早早平離人間，
……
妳有壹雙好兒女，
也能含笑在九泉。”
天晚了，靈堂內外燈火通明，喪家招待歌手和前來悼念的親友。飯後不久，歌手繼續唱哭喪歌，如《十二月想爹娘》《送亡靈歸西》。親友也有唱勸人孝敬老人的孝歌，如《二十四孝》《十二大賢》等。到了半夜，由領頭人按順時針方向繞靈柩壹周，孝子捧香在後，名曰“轉香”。在歌手間歇的時候，喪家以茶點招待歌手，並用糖水潤喉。到了天亮，歌手慢慢走出靈堂，來到室外，改唱《還陽》歌。送靈時，歌手又唱進靈歌，孝子隨後焚香叩頭。
“屍不見天，棺不二掩”，封棺前，孝家和近親要看壹眼死者面容，即“辭容”，然後封棺。
第二天早上出殯。棺木用木杠擡，木杠前後刻有龍頭龍尾，歌手壹唱“啟龍歌’，孝兒孝女牽著靈柩上系的白纖在前，眾親友在後送行。在送葬的路上，歌手鳴鑼敲鼓開道，遇山唱山，遇樹唱樹，遇水唱水，並以祈禱歌給擡杠的人加油。
在鑼鼓鞭炮聲中，孝歌壹直唱到墳地，下葬時先撒“五谷”，孝子接五福，植土，謝恩。
哭喪歌是陜南長期流行的壹種儀式歌，曲詞直婉事變，內容有樂施勸善的，也有封建迷信的。隨著精神文明建設的發展，提倡火葬，哭喪歌也有了新內容。
陜南把嫂叫姐趣談
陜南農家，分明是媳婦，可家裏年小的弟妹都叫她“姐姐”。不叫嫂子，為什麽把嫂子叫姐姐哩?
過去，陜南人只把談婚期間的嫂子叫姐，表示對姑娘尊重和親熱，到過門後就改叫嫂子。隨著生活的改替，人們的家庭觀念也發生了變化，婆媳之間不是冤家對頭。許多婆婆心疼媳婦，把媳婦當女兒看待：而媳婦尊敬婆婆，勝過親娘。所以弟妹們把嫂叫姐，認為這樣更親切。天長日久，大家覺到這樣稱呼有利於家庭和睦。互相學習，就漸漸形成了壹種風格。
陜南食肉俗事
陜南殺豬很有講究，首先要選擇單日為吉日，其次殺豬時刀鋒要向外，將豬殺倒後，還要用壹張白紙糊上豬血貼在豬欄上，叫“貼血錢”，表示槽頭興旺。隨後敢要招呼女婿親朋故舊和殺豬人“吃泡湯”，廚師做菜時，要從豬頭到豬尾割壹塊來做，意為壹年餵豬，有頭有尾，然後將豬肉腌熏起來。
陜南人走親訪友，豬肉是最好的饋贈禮品。在巴山壹帶，吃豬肉講究更大。無論什麽時候，小孩不許吃豬腳趾，據說吃了要和大人分權，不許吃豬尾巴，據說是吃了要經常追隨大人外出。肘子壹般留給女婿食用，特別是頭壹次上門的女婿，總是用肘子款待，表示對女婿的厚愛和對女兒婚事贊許，還有女婿有腿常上門的意思。
待女兒出嫁那天，女婿也要提兩只或四只用紅紙包著的肘子奉獻給嶽父母。出親前，嶽父母還要贈帶兩只肘子，表示有腿來有腿回，常來常往之意。以後每年殺豬時，還要準備幾方上等的豬肉送給女婿。在山大林深的留壩縣，新娘出嫁，由新郎提著肘子在前邊引路，由新娘弟弟背上新娘，男家成婚，以示新娘高貴。
鄉土美味——陜南臘肉
臘肉，又叫熏肉，是陜南秦巴山區壹帶的地方特產，是陜南人請客送禮的傳統佳品，相傳，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢王，兵敗南下走陜南，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太後攜光緒皇帝避難西安，陜南地方官吏曾進貢臘肉禦用，慈禧食後，贊不絕口。
陜南秦巴山區人，加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以壹定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴幹水，進行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏幹而成。或掛於燒柴火的竈頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏幹。秦巴山區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城裏人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上壹些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉下親友熏上幾塊。
熏好的臘肉，表裏壹致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。陜南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“壹家煮肉百家香”的贊語。
臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具壹格的地方風味食品，傳說西安有名的“樊記臘肉”，就是陜南人傳給的技藝。
陜南宰殺的年豬年羊，均供自食，每年旺為淡貯，終年享用。佐餐、下酒、宴客、饋友、逢年過節，都離不開臘肉。因此，壹般農家，均以此為家常必備之鄉食，遂成鄉土美味。特別是深山人家，以家藏臘肉的多寡，來衡量貧富的標誌。《漢陰縣誌》記有：
“雖篷室柴門，食必兼肉。”這裏說的肉，即指臘肉。