黃燜雞蒸碗：陜西很多經典菜都是蒸碗，其中之壹就是黃燜雞。
小酥肉：這道菜是每逢紅白喜事必備的壹道菜之壹，更是逢年過節的時候受歡迎的菜。
粉蒸肉：粉蒸肉其實就是五花肉，各地都有不同的做法，陜西粉蒸肉的獨特在於南方地區都是用米粉蒸肉，而陜西人則是用面粉來蒸肉。
條子肉：條子肉是年夜飯上面必備的壹道菜，是陜西人的傳統菜，條子肉比較肥，比較受到家裏長輩們的喜歡，當然配上油潑辣子更加美味。
帶把肘子：這是壹道極具地方特色的壹道菜，帶把肘子最重要的就是要“帶把”，也就是壹定要帶著豬爪才行。
梅菜扣肉：先將五花肉加上配料，處理好肉，將肉壹片片擺在梅菜幹上面，這樣蒸出來就是壹道味道濃郁的名菜。
四喜丸子：取其跡象的寓意，四喜丸子逢年過節的時候都會出現在飯桌之上。
八寶甜飯：這是壹道傳統甜菜，糯香四溢，色彩絢麗，寓意吉祥，簡單壹點就是糯米飯，但是裏面配有各種紅棗，蓮子，百合，青紅絲等等。
陜西的“八大碗”就是八個大碗裝上不同的菜品，“八大碗”是陜西地區所特有的特色，深受老陜西人的喜愛，已經成了他們生活中必不可少的壹種民俗。現已經流傳到全國各個城市。