公歷每年二月十八日前後為雨水節氣.此時太陽到達黃經330度,為交“雨水”節氣.雨水,表示兩層意思,壹是天氣回暖,降水量逐漸增多了,二是在降水形式上,雪漸少了,雨漸多了.《月令七十二候集解》中說：“正月中,天壹生水.春始屬木,然生木者必水也,故立春後繼之雨水.且東風既解凍,則散而為雨矣.”“雨水”過後,我國大部分地區氣溫回升到0℃以上,黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右,江南平均氣溫在5℃上下,華南氣溫在10℃以上,而華北地區平均氣溫仍在0℃以下.雨水前後,油菜、冬麥普遍返青生長,對水分的要求較高.“春雨貴如油”,這時適宜的降水對作物的生長特別重要.而華北、西北以及黃淮地區這時降水量壹般較少,常不能滿足農業生產的需要.若早春少雨,雨水前後及時春灌,可取得最好的經濟效益.淮河以南地區,則以加強中耕鋤地為主,同時搞好田間清溝瀝水,以防春雨過多,導致濕害爛根.俗話說：“麥澆芽,菜澆花”,對起苔的油菜要及時追施苔花肥,以爭莢多粒重.華南雙季早稻育秧已經開始,應註意抓住“冷尾暖頭”,搶晴播種,力爭壹播全苗.