露楚是泰國傳統小甜品,以綠豆糕做底,輔以各種色彩鮮艷的水果造型,只有拇指般大小。作為經典傳統的泰式甜品,露楚在泰國集市上很常見。露楚在中國甜品界火起來後,露楚被做成迷妳面包、壽司以及各種卡通人物等造型。
泰國的甜品都蘊含著吉祥美好的寓意,在節慶典禮或者生日的時候甜品成為了必不可少的壹款食物。泰國人還喜歡贈送甜品作為禮物,表達感激或者祝賀之情。“露楚”的造型精致可愛,所以常常被用作禮物互贈。
泰國其他小吃
1.泰式蚵仔煎
Hoi thod是壹種類似於牡蠣煎蛋和煎餅食物,使用秘制粉漿和蛋煎至金黃酥脆,香氣十足,搭配軟滑大顆的蚵仔,韭菜勾芡提香,雖然不如泰式炒河粉廣為人知,但在當地人中非常受歡迎。
2.芒果糯米飯
芒果糯米飯是舉世聞名的傳統泰式甜點,主要材料為芒果、糯米與椰奶。這種以植物為基礎的甜食在當地被稱為khaoniao mamuang,以泰國最成熟的芒果切片,糯米椰子米和奶油椰子奶油醬搭配而成。