青團是江南的特色小吃，據考證青團大約始於唐代至今已有1000多年的歷史。每到清明的時候，古人就會做青團用來祭祀，現在大家已經把青團當做壹道傳統的小吃了。青團具有紀念先人、團圓的寓意。
青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的壹道傳統點心，具有紀念先人、團圓的寓意。
據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形壹直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了壹道時令性很強的小吃。?
歷史典故
傳說有壹年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的壹位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己壹起耕地。沒有抓到李秀成，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每壹個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麽東西給李秀成吃時，壹腳踩在壹叢艾草上，滑了壹跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時心生壹計，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成壹只只米團子。
然後把青溜溜的團子放在青草裏，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯而且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。
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