英國《泰晤士報》載文稱科學家發現
世界第壹碗面條來自中國
考古學家最近指出，目前所知的世界上第壹碗面條不是來自意大利而是來自中國。
壹碗保存良好的黃色面條在中國西北部黃河附近的壹次考古發掘中被發現，經過檢驗，歷史長達4千年之久，至此，用無可辯駁的證據把關於面條發源地的爭論畫上了句號。
此前，意大利人和 *** 人都聲稱他們的祖先曾在2千多年前發明了面條。
面條是在青海省的拉加（音）考古遺址被發掘出來的，這些面條很細，直徑大約0.3厘米，長50厘米，顏色發黃，和今天的拉面很相似。
像拉面壹樣，他們也是用手工拉抻做成的，不過古代的面條不是用面粉做的，用的是小米。
這壹新發現發表在13日出版的英國《自然》雜誌上，證明中國比意大利早2千年，就可以制作出面條並且煮熟。
現在，意大利面條的起源仍不得而知，說法各異，有的說來自意大利中西部古國的伊特魯裏亞人，有的說來自古羅馬人，甚至還有人說是 *** 商人傳過來的。
在意大利羅馬城北，有壹個公元前四世紀的伊特魯裏亞人墓，墓內壁畫上畫有傭人用水和面做成面條的全過程。
事實上，伊特魯裏亞人和古羅馬人更喜歡烤東西吃，比薩就是個例證。
發現面條的地點拉加，是石器時代的遺址。
在4千年之前，壹場突如其來的地震和洪水摧毀了村莊，現在整個村莊被掩埋在三米深的地下。
由隸屬於中國科學院的李厚源（音）博士帶領的科研小組，負責考古發掘工作，他們發現壹個倒蓋著的碗狀物，翻過來壹看，才發現是面條。
為了查明面條所使用的原料，小組把碗中的面條和現在的面粉做對比。
現代的意大利面與亞洲面條通常是用小麥粉和面包粉制成。
而古代的面條則是由小米做的，不含任何面粉。
這壹發現為我們提供了證據，那就是古代在幹旱的黃土高原上，早期的基本作物和食物生產都是依賴小米的。