菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味 工藝：醬
面醬的制作材料：
主料：小麥面粉5000克
調料：鹽1000克
教您面醬怎麽做，如何做面醬才好吃
1.將面粉蒸成饅頭，弄成碎塊加溫發酵後曬幹，把黃曲25克磨成粉，鹽炒熟，壹起放入冷開水中拌勻，然後裝缸。
2.缸口罩壹層紗布，太陽曬1-2個月後即成。