韓國大醬湯的做法(圖文)
韓國大醬湯在韓國非常的受歡迎,就像我們中國的三鮮湯壹樣,下面我整理了韓國大醬湯的'做法,壹起來試試看吧!
主料
大醬4勺 和牛肉30克
土豆壹個 洋蔥四分之壹個
金針菇2小把 西葫蘆半個
嫩豆腐1塊 黃豆芽1把
紅椒壹個 大蒜1個
大蔥1段 淘米水
做法步驟
1. 將和牛肉室溫解凍,洗凈後切丁,和花生米大小差不多。洋蔥切丁,大蒜切末。
2. 起油鍋,將牛肉丁,洋蔥丁,蒜末倒入翻炒,當牛肉變色,洋蔥變軟時盛到砂鍋中。
3. 將淘米水倒入鍋中,加入大醬,把醬攪拌至溶化,湯燒開。
4. 土豆去皮切成2厘米大小的塊狀。金針菇去根洗凈,放入鍋中。
5. 西葫蘆切片,嫩豆腐切塊,豆芽洗凈瀝幹水分。等湯再次滾沸時,把西葫蘆,黃豆芽,嫩豆腐放入鍋中。
6. 湯再次滾沸時,將紅辣椒切塊,大蔥切成圈。放入鍋中。繼續煮3分鐘。
7. 家裏沒有韓式辣醬,就加了壹些牛肉醬裏的紅油,也特別好喝。
8. 趁熱喝,暖暖的。
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