韓國特色有很多,美食比較出名,比如有:烤肉、炒年糕、拌飯、炸雞、參雞湯、調味牛肉、韓定食、部隊湯、醬蟹、冷面。
1、韓國美食之烤肉
來韓國最基本要品嘗的當屬烤肉。強烈推薦的是烤五花肉,瘦肥比例適中,烤肉店裏會切成最佳的大小和厚度,吃起來肉汁豐盈、醇香可口。
2、韓國美食之炒年糕
韓國年糕和中國年糕,甚至年糕都是不壹樣的,不止是形狀的不同(大家都知道韓國年糕是圓長條狀),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,經過打制加工而成。
3、韓國美食之拌飯
拌飯,不論是在《大長今》裏以高貴的宮廷禦膳模樣登臺,還是在《浪漫滿屋》等許多韓劇中以主人公隨便壹拌狼吞虎咽的庶民風格亮相,都顯得那麽應景。
作為韓國最高傳統飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調料等壹起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成為飛機上的最佳飲食。
4、韓國美食之炸雞
來韓國旅遊,怎麽不去吃當地的炸雞!隨著熱播韓劇《來自星星的妳》的熱潮,韓國的炸雞人氣再次升溫。
韓國炸雞有原味和其他醬料味,味道很贊,口感不油膩。外表雖然和肯德基的很像,但是味道完全不壹樣,至於怎麽個不壹樣,那就需要們自己去親身體會了,體會千頌伊最愛的味道。
5、韓國美食之參雞湯
童子雞的腹中塞滿糯米、大棗、板栗及大名鼎鼎的高麗人參等,經長時間燉煮而成。雞肉軟嫩滑爽,雞湯鮮香味濃郁,散發著濃濃的人參味。有些店鋪還使用各種韓方藥材燉出味道獨特、更加滋補的參雞湯。
6、韓國美食之調味牛肉
調味牛肉也是相當有韓國特色的壹道料理。牛肉經特制的醬汁調味過,與蔬菜、蘑菇、粉條等壹起堆放在扁平的敞口鍋上炒煮。薄薄的牛肉肉質不用說,味道甜甜的鮮鮮的,是韓國人喜愛的那種獨特味道。
可以同烤肉壹樣用蔬菜葉包著吃,也可以將湯汁和食材壹起拌著米飯享用。特別適合吃不了辣的吃貨。
7、韓國美食之韓定食
韓定食壹般都是大小碟碗擺滿整個餐桌,紅黃白綠各種顏色搭配從視覺上就能馬上提升食欲。菜品份量少、種類多,讓人感覺很精致。可在壹頓餐中品嘗多種韓國美味。壹般每壹樣菜品都可以要求免費追加。
8、韓國美食之部隊湯
部隊湯是壹種將泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮腸等壹起混煮的韓式火鍋,熱氣騰騰、味道酸辣。發源於首爾近郊的“議”,是戰爭後從美軍部隊流傳下來的,因而得名。
方便面、粉絲、年糕、奶酪、餃子等,有的店鋪會放在湯裏壹起提供,有的店鋪須另點。另外,湯裏的食材都是可以點單追加的。
9、韓國美食之醬蟹
醬蟹是用醬油腌制過的生蟹,雖然是生的,但沒有半點腥味,生蟹肉入口即化,拌著特制的醬汁,讓本來對生鮮有抗拒感的人也會吃壹次就上癮。
10、韓國美食之冷面
冷面是在小麥粉裏摻入少量綠豆粉制作的面條,放上薄皮肉,黃瓜,梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長時間煮成的湯冰鎮後澆上制作而成。