1.旋風土豆 近期首爾明洞中心街道異常熱鬧。“在這邊排隊!”、“大叔,請您快點給我!”排成長龍等候的人群吸引住了我,我便擠到人群前面探個究竟。天哪,眼前出現了溜溜轉的形狀奇特的美食。其別名為“旋風土豆”。 將用“特型刀片”切好的土豆放入油鍋中炸得酥酥的,上面再撒上壹層調味料。價格為1000韓元壹串。位置在首爾明洞中央路“Dunkin'' Donuts”前。 2.米釀飲料 氣溫達到30攝氏度的炎炎夏日,惺忪的眼簾映入了“米釀飲料”的招牌。口幹舌燥的我大口喝下了爽口的米釀飲料。與市面上銷售的罐頭裝米釀飲料不同,裏面的米粒非常筋道。用吸管吸入時,米粒爭相吸入到吸管內。 米釀飲料盛在壹次性咖啡杯端給客人。淡淡的甜味正是其獨具壹格的魅力。打算再去品嘗壹下附近“刨冰店”裏的米釀刨冰。壹杯價格為1000韓元。位於仁寺洞中央路“荷包街”內。 3.超級大卷 是壹種放入辣椒絲和青菜後煎炸的魚糕“魚丸串”的改良產品。價格為3000韓元,堪稱“奢華”的街邊小吃。名字起的也夠大氣。在魚糕裏面夾入打糕、蟹肉、香腸,再切成壹塊壹塊的,然後在上面撒上壹層芥末和沙拉醬、酸辣芥末醬,外表非常華麗。 典雅的放在瓷碟中再端給客人。容量是原先“魚丸串”的兩倍。位於仁寺洞“首都藥店”附近。 4.冰棍 “嘴唇主義”,讓人有點可怕的招牌,旁邊還有“非常堅固”的警告語。走進壹看,形形色色的能夠勾起回憶的“冰棍”正在冒著涼涼的冷氣,整齊地擺放著。有甜橙味的、葡萄味的、菠蘿味的。店主推薦說:“甜橙的最好吃。”冰冰涼涼,又不是過於甜膩,是夏季最好不過的冰點。價格是壹根1000韓元。地址是仁寺洞中央路“荷包街”入口。 既然來到明洞,那應該也嘗壹嘗“土耳其冰淇泠”。濃眉大眼的土耳其男士給妳盛的滿滿的。雖然在韓國制作,但利用土耳其特有的工藝來制成,因此非常有嚼頭,仿佛在咀嚼年糕。價格為壹個2000韓元。 5.32公分長的冰淇泠 嚴格來說,絕對達不到32公分。但店主阿姨開玩笑說:“如果量到盒子頂端應該達到32公分。”但這只是玩笑話而已。店主阿姨死纏住要2000韓元,但砍價只付了1500韓元。 香子蘭和巧克力的味道充滿在口腔裏,令人回味無窮。缺點就是化的太快。位於明洞“明洞服裝店”附近。 6.蜂蜜龍須面 形狀像發絲。將硬硬的糖稀不斷用手拉扯,再揉上白面,這樣就完成了像白發魔女披散頭發似的“龍須”。欣賞制作的過程比吃到嘴裏更有壹番趣味。 裏面放入核桃和花生。放入核桃的“龍須”壹盒價格是5000韓元。店主說,如果冷凍後再吃,會更加好吃。地址在明洞中央路末端“維尼熊”前。 7.生魚片 肉類、魚貝類、蔬菜類生蘸或熟蘸醋醬油、醋辣椒醬、芥末(mustard)、鹽油醬(?)等,分為 生魚片和Sughwoe(熟膾)兩種。蔬菜熟膾就多采用西芹、小蔥、刺嫩芽等為原料。 而深受韓國人喜愛的Ssam就充分體現了其獨特的飲食習慣。將飯與調料醬包在紫菜、生菜、白菜葉、南瓜葉、芝麻葉、裙帶菜等的寬葉中,壹起吃的食物就叫Ssam。此外,與西方果凍制做原理相似的食物則有牛肉凍和涼粉。 暖炕 韓國住宅設計最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用廚房或屋外設置的竈坑燒柴產生的熱氣通過房屋面下的管道而烘暖整個房間。 [Ondol]式的暖,冬暖夏涼,有益於健康。因此現代化城市的高級公寓區或建築中,依然使用現代化暖氣設備傳熱的[Ondol]式的暖炕。 韓國飲食文化 韓國歷史上曾是農業國,自古就以大米為主食。現在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等,而泡菜(發酵辣白菜)、海鮮醬(腌魚類)、大醬(發酵豆制品)等發酵食品則成為韓國最具代表性同時也具有豐富營養價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理壹次上齊。 根據傳統,小菜的數量依不同檔次從較低的3碟到為皇帝準備的12碟不等。而餐桌的擺放、布置也隨料理的種類有很大的不同。因韓國人對形式的重視,餐桌擺設禮儀也得到了極大的發展。此外,同鄰近的中國、日本相比,湯匙在韓國的使用頻率更高,尤其當餐桌上出現湯的時候。韓國冬天腌制泡菜的風俗,歷經多年壹直保存至今。因冬季3~4個月間,大部分蔬菜難以耕種,泡菜腌制壹般都在初冬進行。 韓國傳統服裝 韓服是從古代演變到現代的韓民族的傳統服裝。韓服的線條兼具曲線與直線之美,尤其是女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚,端莊閑雅。如今,大部分國民是以習慣穿著洋裝西服,但是在春節秋夕(中秋節)等節慶日,或行婚禮時,仍有許多人喜愛穿傳統的民族服裝。女性的韓服是短上衣(jeogori)搭配優雅的長裙(chima);男性則是短褂搭配長褲,而以細帶(daenim)縛住寬大的褲腳。上衣,長裙的顏色五彩繽紛,有的甚至加刺明艷華麗的錦繡。 韓國傳統住房 傳統韓式住宅從三國時期(公元前57年~668年)到朝鮮王朝(1392~1910年)後期壹直沒有大的變化。只是在某些方面略加改進,以適應北部寒冷和南部溫暖的不同氣候。建造傳統風格住宅的主要材料是泥土和木頭。泥土將室內同室外的熱氣隔開。 房頂所用黑色瓦片是用泥土做的。 通常是紅色。而且,韓式住宅的框架不用釘子而只靠木樁支撐而成。簡單的傳統住宅裏有壹塊長方形地板,壹間廚房,有壹邊是臥室從而形成壹個 ?L?形,後來又形成了?U?形或中間有壹個院子的方形。上層社會的住宅由幾個獨立建築物構成,壹處供婦女和孩子住,壹處供家庭中的男子和他們的客人使用,稱作“廂房”,還有壹處是給傭人們的。所有這些都在壹座圍墻內。 境內交通 鐵路: 韓國***有從首都首爾出發的14條鐵路路線,所以首爾是在韓國火車出行的樞紐站。在首爾有5個火車站: 首爾火車站,這是最重要的火車站,也是連接首爾和釜山的京釜線的始發站。首爾火車站出發的火車終點站主要是釜山和慶州。 清涼裏站火車通往江原道、江陵市、慶尚北道的安東市等著名旅遊城市;龍山火車站出發的火車終點站主要是木浦和天安;永登浦火車站出發的火車終點站主要是平澤、順天、麗水等。 城北站,這裏出發的鐵路線沿途經過北漢江,並且在春川站、清平站、加平站、江村站周圍有很多著名的旅遊景點和休養地,壹路景色十分秀麗。周末,很多人利用這條線到首爾近郊旅遊。
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