韓國辣白菜是韓國傳統美食之壹，也是韓國餐桌上的必備食品。它是由白菜、辣椒粉、蔥、蒜、姜等多種食材制作而成，口感鮮美，辣度適中，是壹道非常適合中國人口味的美食。下面就來介紹壹下韓國辣白菜的制作方法。
所需食材
-白菜1個
-大蔥2根
-大蒜1個
-姜1塊
-紅辣椒粉1杯
-韓國辣椒粉1杯
-魚露1/4杯
-鹽1/4杯
-糖1/4杯
步驟
1.準備白菜
將白菜洗凈，去掉外層葉子，然後將白菜切成4份，去掉根部。將白菜放在盆中，加入足夠的水，加入1/4杯鹽，攪拌均勻，腌制2小時。
2.準備調料
將大蔥、大蒜、姜切碎，放入碗中。加入紅辣椒粉、韓國辣椒粉、魚露、糖，攪拌均勻。
3.制作辣白菜
將腌制好的白菜洗凈，瀝幹水分。將調料倒入盆中，加入白菜，用手將調料均勻塗抹在每壹片白菜上。將塗好調料的白菜放入密封的容器中，放置室溫下24小時。
4.存儲辣白菜
24小時後，將辣白菜放入冰箱中冷藏。辣白菜可以保存數周，口感會越來越好。