音樂鑒賞選修課學有中外各種流派音樂以及介紹各種樂器，還有東西方音樂差異，它們的起源和藝術形式。
學習音樂鑒賞，學生首先需要具備良好的音樂聽覺能力，伴隨音響感知和情感體驗產生豐富的想象與聯想，將音樂作品的內涵在欣賞者的內心聽覺中創造性地再現，給音樂作品恰當、理性的評價。
除了具備音樂聽覺能力外，還要具備對音樂的音高、節奏、力度、音色基本要素的辨別能力。音樂學主要研究音樂學、音樂史、音樂行為、音樂教育方面的基本知識和技能，涉及聲樂、器樂、民樂、作曲、作詞、樂理多個方面，進行音樂表演、器樂演奏、編曲作曲、作詞。
該專業學生學習的課程主要有：《和聲》、《作曲》、《聲樂》、《鋼琴技巧》、《多聲部音樂分析與寫作》、《配器與創作》、《打擊樂》、《復調音樂基礎》、《指揮技法》、《作詞》、《樂理》。
部分高校按以下專業方向培養：器樂、聲樂、舞蹈、國際乘務、教師教育、學前教育、音樂表演、音樂教育、音樂治療、航空及高級綜合服務管理。
音樂欣賞的本義是對音樂作品的識別和欣賞，《音樂鑒賞》屬於藝術學科的基礎理論部分，面向所有學生的通識教育選修課。
主要通過音樂藝術理論的學習、欣賞音樂和藝術作品的形式，學習古今中外各種流派的音樂和各種樂器的文化，了解東西方音樂的差異，包括產地、藝術形式等。
多媒體教學方法常用於課堂教學，觀看欣賞海量教學圖片、聲音的、視頻和其他視聽材料，全面教學，理論聯系實際。