根據百度百科資料，額爾敦傳統鍋成立於2004年3月20日，2016年1月11日掛牌新三板。該公司創始人叫額爾敦木圖。
額爾敦火鍋的特色是清水涮草原羊肉，最大限度地展現草原羊肉的清香鮮美。綠色健康的草原火鍋很受市場歡迎，尤其是得到年輕消費群體的青睞。