食品中骨粉加工的優缺點

優點是提高肥效，缺點是影響吸收利用。骨粉是指以畜骨為原料制成的粉狀肥料。優點是，混入堆肥或廄肥中發酵後施用,可提高肥效。缺點是，含水、含油量高、不易保鮮、貯存、運輸、使用均有不便生產成本高、產品粒度粗,影響吸收利用。食品是人體生長發育、更新細胞、修補組織、調節機能必不可少的營養物質，也是產生熱量、保持體溫、進行各種活動的能量來源。