餐桌禮儀有:
1、座次
“面朝大門為尊”、“尚左尊東”是中國人在餐桌座次上極其講究的兩個方面。以圓桌為例,主客應面朝大門而坐,靠左側的位置為尊。在不對大門而坐時,為尊的則是朝東面的右側。
2、點菜
聚餐點菜時,切忌自己全做主下單,應將菜單傳閱,請大家***同點菜。在點菜時,要多詢問其他人的意見,不要點大家不喜歡或者忌口的菜式,避免鬧出不愉快。赴宴點菜時,應由主人點菜,切勿過於主動。
3、用餐
用餐的時候要文明有禮,講究吃相。在主人未招呼開席,長者、主客未動筷時不能先動筷。每次夾菜的量宜少不宜多;進食時不要發出聲音;不要狼吞虎咽;不要吃得太多,適度進食;避免在餐桌上咳嗽或打噴嚏、打嗝。
4、敬酒
敬酒壹定要雙手捧杯,站起來面對對方,以示禮貌。敬酒要分尊卑次序,敬酒應由長輩發起,作為客人與晚輩不應主動發起敬酒。敬酒時按照順時針的敬酒,要先向長輩敬酒再向同輩人敬酒。
中國餐桌禮儀的禁忌:
1、不可以插筷子。這是中國餐桌禮儀中,最嚴重的壹項忌諱。
2、吃面時不能夾斷。吃面時絕對不可以,用筷子或者別的東西故意把面條夾斷,只能咬斷。
3、不能敲碗筷。在吃飯的時候不可以,用筷子或者勺子去敲擊飯碗。
4、吃飯要用手扶。“要以食就口,不要以口就食”意思是說吃東西時,要把食物拿到嘴邊吃,而不是嘴巴湊上去吃。
5、喝湯不能出聲。不能嘴巴大開大合的,喝湯不能弄出聲響。
6、上雙不上單。上菜時只會上雙數的菜碟,不會上單數的。
以上內容參考:百度百科—餐桌禮儀