第二、客情報表方式。以報表形式記錄光顧客人的資料，以便對不同類別的客人提供個性化的服務，如客人的生日、結婚紀念、小朋友滿月之喜。客人對某壹菜品的喜好、忌諱等等作詳盡的記錄，適逢喜慶之日企業將會寄出賀卡、問候、短信、祝福語等，以此為依托，組織相關人員進行系統歸類，經常與客人保持溝通關系，以達到從“客”到“友”的誼情關系，締造忠誠的支持群體。
第三、營業推廣方式。亦即營業中擴廣的壹種方法，是以企業餐飲菜品的風味特點，產品質量和服務質量為基礎，抓住產品和服務質量，樹立企業形象和聲譽，要給每位前來就餐的客人提供上乘的“個性”服務，讓他們留下美好印象，使其成為企業的義務宣傳員，長此以往，達到口碑傳播的效果，擴大企業的經營效益。
第四、媒體推廣方式。當今信息非常發達，亦為餐飲行業與客人溝通帶來方便，拉近與客人的關系。
餐飲經營模式有哪些？綜上所述，除了單純的宣傳方式，壹家好的餐飲企業需要利用廣告等有效手段，將內部的促銷方式大力宣傳出去，留住客人。另外，對於新老客戶，建立完善的客戶資料，包括客戶的生日，口味以及喜好等等，到了某個節日時間，給客戶電話或短信方式發至問候。餐廳建立良好的企業形象和聲譽，為每位客戶提供個性化服務，給客人留下美好印象，讓客戶成為義務的宣傳員，幫妳帶來更多的客源。最後也可以利用媒體，互聯網等，擴大餐廳對外的形象和知名度，拉近與客戶的關系。