石材表面處理主要有八種方法：
1、拋光：表面高光澤。拋光可能會持續很長的時間也可能不要，主要是看石材的類型。花崗巖、大理和石灰石通常是拋光處理，並且需要不同的維護以保持其光澤。
2、磨光：磨光面看起來很“軟”，刮痕明顯，無需過多的護理。大理石、石灰石及板巖適合作磨光處理。
3、酸洗：表面有小的腐蝕痕跡。酸洗面刮痕較少，外觀比磨光面更為質樸。大部分的石頭都可以酸洗，但是最常見的是大理石和石灰石。酸洗也是軟化花崗巖光澤的壹種方法。
4、剁斧：表面不光滑。初步切割之後，對石材進行進壹步的加工以消除明顯的鋸痕，但其效果達不到磨光之後的效果。花崗巖、大理石及石灰石可以這樣處理，通常是在定制的情況下。
5、火燒：表面粗糙。這種表面主要用於室內如地板或作商業大廈的飾面，勞動力成本較高。高溫加熱之後快速冷卻就形成了火燒面。火燒面壹般是花崗巖。
6、開裂：表面粗糙，不過不像火燒那樣粗糙。這種表面處理通常是用手工切割或在礦山鏨以露出石頭自然的開裂面。這種表面處理主要是用於板巖。
7、翻滾：表面光滑或稍微粗糙，邊角光滑且呈破碎狀。有幾種方法可以達到翻滾效果。20毫米的磚可以在機器裏翻滾，3厘米磚也可以翻滾處理，然後分裂成兩塊磚。大理石和石灰石是翻滾處理的首選材料。
8、刷洗：表面古舊。處理過程是刷洗石頭表面，模仿石頭自然的磨損效果。
壹般的石材光度可以做到80、90度，壹些石種的光度甚至可以做到100度以上，但有些石種卻沒辦法磨光，最多只能作到亞光。
壹般而言，光度越高其價格越高. 磨光面壹般運用在平板幕墻及室內墻面，地板等，特別壹些高檔的建築，其室內墻面和地板對光度的要求很高。其特片是光度高，對光的反射強，能充分地展示石材/本身豐富艷麗的色彩和天然的紋理。
火燒的效果可以燒掉石材表面的壹些雜質和熔點低的成份，從而在表面上形成粗糙的飾面，手摸上去會有壹定的刺感。火燒面的加工對石材的厚度有壹定的要求以防止加工過程中石材破裂，壹般要求厚度最少要2CM，有壹些石材厚度要求會更高。
另外有壹些材質在火燒過程中會有壹定的變色，比如銹石(G682)，火燒後的銹石會顯現出壹定的淡紅色，而不是原本的黃銹色。火燒面的特點是表面粗糙自然，不反光，加工快，價格相對便宜，常運用於外墻幹掛上。
翻滾做出的自然面極為粗獷，大量地運用在小方塊，路沿石等產品上面。