餃子的吉祥寓意有：團圓美滿、平安如意。
1、團圓美滿
餃子還具有著團圓美滿的寓意和象征，因為每當家人團圓的時候，人們往往都要吃餃子，來烘托團員的氣氛，為家人的團員留下更加深刻美好的記憶。壹家人在壹起包餃子的過程，有說有笑，其樂融融，和諧美滿。所以人們往往在家人團聚時，比如春節、冬至、元宵節等團員時分吃餃子，感覺是壹件非常溫馨吉祥之事。
2、平安如意
吃餃子往往也有著祈福的含義。平時人們工作繁忙，很難團聚，壹到過年過節或者親人團聚，總希望壹家人平安順遂，並把這個祝福傳遞給每壹位家人，壹起包餃子吃吃，便是最好的表達方式，它賦予餃子獨特的含義，代表著祈福家人平安如意，希望彼此能夠風調雨順、平安遂順、萬事如意，所以吃餃子也就有了平安如意的寓意。
餃子的由來
餃子（Dumpling），是中國傳統食物，以面皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。關於餃子的由來，有不同的說法。有傳說餃子由東漢南陽涅陽（今河南鄧州）人張仲景首創。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。明清以來，普遍使用“餃子”壹詞。
餃子，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，過節吃餃子的習俗主要存在於北方地區。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物。北方民諺道：“好吃不過餃子”。在中國北方地區，凡是節慶，皆要吃餃子以示慶祝。其它重要節令，也穿插著吃頓餃子。對於中國北方人來說，餃子早就超出了食物的意義，成為了壹種情結。